Για να τηγανίσετε καλαμάρι, τραγανό απ΄εξω και ζουμερό από μέσα :

-φτιάχνετε ένα μείγμα με αλεύρι, κορν φλάουρ και σιμιγδάλι ψιλό.

-πανάρετε τα καλαμάρια στο μείγμα και τηγανίζετε σε δυνατή φωτιά.

Γι αυτό στο αρχιπέλαγος τα καλαμάρια είναι πάντα τραγανά!!!!