H ταβέρνα Αρχιπέλαγος γεννιέται το 2006 στη συμβολή των οδών Απολλωνιάδος και Βιζυηνού στην παραλία της πόλης της Αλεξανδρούπολης.

Ο Θωμάς και ο Χρήστος με μεράκι, γνώση και αγάπη για το καλό φαγητό ξεκινούν να λειτουργούν μια οικογενειακή ψαροταβέρνα – μεζεδοπωλείο στην γειτονιά που οι πρόσφυγες ψαράδες από την Μικρά Ασία δημιούργησαν την πρώτη συνοικία ψαράδων στην Αλεξανδρούπολη. Στην γειτονιά που  με το πέρασμα των χρόνων τις βάρκες και τα δίχτυα των ψαράδων στην άκρη της θάλασσας διαδέχθηκαν εστιατόρια και ψαροταβέρνες δημιουργώντας την συνοικία «του ψαριού και του ούζου».

Στο Αρχιπέλαγος τα τραπεζάκια βρίσκονται δίπλα στη θάλασσα με θέα το Θρακικό Πέλαγος και το νησί της Σαμοθράκης. Στη δύση του ηλίου απολαμβάνοντας φρέσκο ψάρι και ένα παγωμένο ποτηράκι με ούζο άριστης ποιότητας, τον αποχαιρετισμό του ήλιου συνοδεύει η θέα των γαλήνιων νερών  της θάλασσας και των ψαράδων που με τα μικρά βαρκάκια  ξεκινούν για το βραδινό τους ταξίδι…

Την ιστορία της ψαροταβέρνας γράφουν οι θαμώνες της, αυτοί που αγαπούν το φρέσκο ψάρι και τα όστρακα. Τσιπούρες, λαβράκια, γλώσσες,  όστρακα, χταπόδι, καλαμάρι, γαριδομακαρονάδα, ριζότο με θαλασσινά αλλά και μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκιες χειροποίητες σαλάτες που σερβίρονται με ελαιόλαδο είναι μόνο η αρχή…

Για όποιον δεν αγαπά τα ψάρια, μπορεί να απολαύσει το φαγητό του μπροστά στη θάλασσα, τρώγοντας φρέσκα κρέατα,  τοπικών παραγωγών, σπιτικά μαγειρεμένα. Ποικιλία κρεάτων, σνίτσελ, σπιτικά σουτζουκάκια και μαριναρισμένο νωπό κοτόπουλο, συνοδεύονται υπέροχα με ένα καλό κόκκινο ντόπιο κρασί.

Το φαγητό συνοδεύεται από μεγάλη ποικιλία κρασιών, ούζων και τσίπουρα με ή χωρίς γλυκάνισο Το γεύμα ολοκληρώνεται με σπιτικά γλυκά και παγωτό ντόπιας παραγωγής .

Το καλό φαγητό στην Αλεξανδρούπολη… είναι Αρχιπέλαγος!

Ταβέρνα Αλεξανδρούπολη Αρχιπέλαγος